Πολλοί από τους πελάτες μας αλλά και οι ίδιοι οι καταναλωτές των προϊόντων που παράγουμε μας ρωτούν συχνά για διάφορα θέματα που τους απασχολούν όπως οι μέθοδοι παραγωγής, η ποιότητα των πρώτων υλών, οι ποικιλίες των ελιών και πολλά άλλα.
Εάν έχετε και εσείς κάποιο αναπάντητο ερώτημα είτε για την εταιρεία ARISTON είτε για την συσκευασία βρώσιμων ελιών μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
Ποια είδη τροφίμων συσκευάζετε στο εργοστάσιό σας;
Πόσο υγιεινές είναι οι συσκευασίες που χρησιμοποιείτε;
Από που προέρχονται οι καρποί που συσκαευάζονται;
Γιατί δεν συσκευάζετε απευθείας (χωρίς επεξεργασία) τους καρπούς της ελιάς στις συσκευασίες;
Γιατί τα προϊόντα συσκευάζονται σε άλμη (αλάτι και νερό);
Πώς επιλέγετε τις πρώτες ύλες των προϊόντων σας;
Που και πόσο αποθηκεύεται η πρώτη ύλη πριν επεξεργαστεί;
Πόσο ασφαλή και θρεπτικά είναι τα κονσερβοποιημένα προϊόντα;
Υπάρχουν εγγυήσεις ποιότητας για τα προϊόντα σας;
Με ποιο τρόπο ελέγχονται οι πρώτες ύλες;
Με ποιο τρόπο ελέγχονται τα προϊόντα;
Υπάρχουν συντηρητικά στα προϊόντα; Για ποιο λόγο;
Που και πόσο αποθηκεύονται τα τελικά προϊόντα πριν διατεθούν στο εμπόριο/πελάτες;
Που μπορώ να απευθυνθώ εάν έχω κάποιο πρόβλημα με ένα προϊόν;
Παράγετε όλα τα προϊόντα όλο το χρόνο ή μερικά μόνο εποχικά;
Πως μπορώ να λέω τη γνώμη και τις προτάσεις μου για τα προϊόντα σας;
Μπορώ να αγοράσω προϊόντα κατευθείαν από το εργοστάσιό σας;
Πως μπορώ να γίνω συνεργάτης - μεταπωλητής των προϊόντων σας;
Ποιο είναι το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της εταιρείας ARISTON - Εκλεκτές ελληνικές ελιές και τρόφιμα;
Στο υπερσύγχρονο εργοστάσιό μας έχουμε τη δυνατότητα να τυποποιούμε σε διάφορες συσκευασίες (γυάλινο βάζο, πετ, πλαστικό φάκελο, λευκοσίδηρο δοχείο). Συσκευάζουμε σε άλμη παράγουμε, επίσης και προϊόντα παστεριωμένα και αποστειρωμένα χαμηλής περιεκτικότητας σε χλωριούχο νάτριο. Συσκευάζουμε όλα τα προϊόντα βρώσιμης ελιάς (πράσινες, καλαμών, μαύρες αμφίσσης, μαύρες Βόλου, φυσικές ξανθές, θρούμπες κ.ά.) και σε διάφορες μορφές (καρπός ολόκληρος, εκπυρηνωμένος, σε ροδέλες, θρούμπες, γεμιστός με αμύγδαλο, με σκόρδο, με φυσική πιπεριιά) αλλά και διάφορα είδη οπωροκηπευτικών (πιπεράκι, τομάτες, άσπρο λάχανο, κουνουπίδι, καρότο, αγγουράκι, πίκλες κ.ά.)
Όλες οι συσκευασίες (λευκοσίδηρο κυτίο, γυάλινο βάζο, πλαστικά φάκελα και δοχεία pet) είναι κατάλληλες για τρόφιμα σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών ενώ όλοι οι προμηθευτές των συσκευασιών μας είναι πιστοποιημένοι με τα ανάλογα πρότυπα HACCP και ISO. Το λευκοσίδηρο κυτίο και το γυάλινο βάζο θεωρούνται από τις ιδανικότερες συσκευασίες συντήρησης για πολλές κατηγορίες τροφίμων ενώ με την κατανάλωση τροφών από τέτοιες συσκευασίες επιτυγχάνουμε τη λήψη όλων των απαραίτητων βιταμινών για τη σωστή λειτουργία και την ευεξία του οργανισμού.
Οι καρποί της ελιάς προέρχονται από όλες τις γεωγραφικές περιοχές της Ελλάδας, ανάλογα με την ονομασία ποικιλίας – προέλευσης της ελιάς.
Όλοι οι καρποί των κηπευτικών είναι 100% ελληνικής παραγωγής από την ευρύτερη περιοχή της Πιερίας αλλά και από όλη την ελληνική Μακεδονία.
Ο καρπός της ελιάς είναι ο μοναδικός καρπός ο οποίος δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμός (κατευθείαν από το δέντρο) από τον άνθρωπο. Αυτό συμβαίνει γιατί περιέχει κάποια ουσία (ελευρωπεΐνη) η οποία είναι πολύ πικρή. Όταν η ελιά είναι άγουρη (πράσινη) τα ποσοστά της ουσίας αυτής είναι αρκετά υψηλά και βέβαια ο καρπός πολύ πικρός. Όσο προχωρά η ωρίμανση όμως το χρώμα από πράσινο γίνεται σταδιακά κόκκινο για να καταλήξει μαύρο με ελάχιστη πλέον ουσία στον καρπό.
Η μέθοδος συντήρησης σε άλμη (αλάτι και νερό) είναι από τις πιο παραδοσιακές μεθόδους στη συντήρηση τροφίμων. Χρησιμοποιείται από τους λαούς της Μεσογείου από τα αρχαία χρόνια. Επιπλέον, η άλμη βοηθάει τις ελιές να ξεπικρίσουν και κατά την διάρκεια της ζύμωσης που λαμβάνει χώρα, να αναπτύξουν όλα αυτά τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (γεύση, άρωμα), που την κάνουν ιδιαίτερη τροφή. Η πλούσια περιεκτικότητά της άλμης σε πολυφαινόλες την καθιστούν ιδιαίτερα ωφέλιμη για τον άνθρωπο.
Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των πρώτων υλών γιατί πιστεύουμε ότι το σημαντικότερο σημείο σε ένα σωστό τρόφιμο που δεν δέχεται χημική επεξεργασία και πρόσθετα συντηρητικά είναι η άριστη ποιότητα. Για το λόγο αυτό εμείς οι ίδιοι επιλέγουμε τους καρπούς που θα συσκευάσουμε επισκεπτόμενοι καθημερινά τους παραγωγούς αυτών χωρίς μεσάζοντες και εμπόρους.
Οι πρώτες ύλες αποθηκεύονται σε ειδικά, κατάλληλα για αποθήκευση τροφίμων, πλαστικά δοχεία και δεξαμενές μέχρι να συσκευαστούν. Οι πρώτες ύλες συντηρούνται μέσα σε διάλυμα άλμης (διάλυμα φυσικού θαλασσινού αλατιού), για όσο χρόνο χρειαστεί μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμωση και να αποκτήσει το προϊόν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που επιθυμούμε.
Η διαδικασία της θερμικής επεξεργασίας - παστερίωσης στην οποία υπόκεινται τα τρόφιμα σε αυτές τις συσκευασίες (λευκοσιδηρά κυτία (κονσέρβα) ή γυάλινα βάζα), χωρίς την προσθήκη χημικών συντηρητικών, εξασφαλίζει τη θανάτωση όλων των παθογόνων μικροοργανισμών που υπάρχουν στο περιβάλλον και μπορούν να προκαλέσουν αλλοίωση του προϊόντος.
Η θερμική επεξεργασία στην οποία υπόκεινται τα παστεριωμένα τρόφιμα που παράγει η εταιρεία ARISTON είναι ήπιας μορφής διότι το προϊόν είναι ήδη συντηρημένο σε άλμη. Αυτό έχει σαν συνέπεια να μην υφίσταται υποβάθμιση στα θρεπτικά συστατικά. Για το λόγο αυτό όχι μόνο είναι ασφαλή αλλά θεωρούνται και τρόφιμα υψηλής διατροφικής και θρεπτικής αξίας.
Από το 2009 με την ίδρυση των νέων εγκαταστάσεών η εταιρεία μας έχει πιστοποιηθεί με το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων HACCP και EN ISO 22000:2005 στο πεδίο Επεξεργασία Βρώσιμων Ελιών και Οπωροκηπευτικών σε Άλμη.
Την συγκέντρωση των πρώτων υλών ακολουθούν διάφοροι έλεγχοι όπως πχ μακροσκοπικοί για την ύπαρξη εξωτερικών ελαττωμάτων, οργανοληπτικοί για καλή γεύση και άρωμα και βέβαια χημικοί για την ύπαρξη ίχνους φυτοφαρμάκων.
Με βάση το νέο σύστημα ασφάλειας τροφίμων που εγκατέστησε η εταιρεία μας (EN ISO 22000:2005) τα προϊόντα μας ελέγχονται δειγματοληπτικά και με συγκεκριμένες μεθόδους προτού διατεθούν στο εμπόριο.
Σε ορισμένα προϊόντα χρησιμοποιούνται φυσικά συντηρητικά τα οποία όμως προβλέπονται από τον κώδικα τροφίμων και ποτών του ελληνικού κράτους και της ευρωπαϊκής ένωσης.
Τα έτοιμα προϊόντα αποθηκεύονται στην αποθήκη έτοιμων προϊόντων. Η αποθήκευση, φυσικά, ακολουθεί τους γενικούς κανόνες του συστήματος διαχείρισης ποιότητας ISO 22000:2005. Ωστόσο, αποτελεί αρχή της εταιρείας μας τα προϊόντα μας να διατίθενται σε ελάχιστο διάστημα μετά την παραγωγή τους και αυτό επιτυγχάνεται με τον άρτιο εξοπλισμό και τι μεθόδους διαχείρισης αποθήκης που εφαρμόζουμε.
Εάν είστε έμπορος ή καταναλωτής των προϊόντων μας και εντοπίσετε ένα πρόβλημα οποιουδήποτε είδους (στο δοχείο, το πώμα, το περιεχόμενο, την ετικέτα κτλ) επικοινωνήστε μαζί μας στα στοιχεία που αναγράφονται πάνω στις συσκευασίες. Το ανάλογο τμήμα της εταιρείας μας θα αξιολογήσει τη γνώμη σας και θα πράξει το συντομότερο.
Χρησιμοποιώντας τις κατάλληλες μεθόδους αποθήκευση πρώτων υλών έχουμε τη δυνατότητα να παράγουμε όλα τα προϊόντα μας όλους τους μήνες του χρόνου.
Στα πλαίσια της πιστοποίησης της εταιρείας μας με το σύστημα διασφάλισης και διαχείρισης ποιότητας ISO 22000:2005 διατηρούμε πάντα ανοιχτό για όλους εσάς ένα αμφίδρομο κανάλι επικοινωνίας. Η γνώμη σας μας βοηθάει να γίνουμε καλύτεροι και αποτελεί για εμάς το σημαντικότερο εργαλείο στην ανάπτυξή μας.
Φυσικά και μπορείτε. Άλλωστε, αρκετοί πελάτες μας (εσωτερικού) έρχονται απευθείας στην έδρα μας για να παραλάβουν την παραγγελία τους κερδίζοντας έτσι στην τιμή.
Εάν επιθυμείτε να συμμετέχετε στο δίκτυο συνεργατών της εταιρείας μας (πωλήσεις, έμποροι, μεταφορείς εξωτερικού και εσωτερικού, super market, καταστήματα τροφίμων κτλ) μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας με οποιοδήποτε τρόπο.
Η επιστημονική γνώση μας στην τεχνολογία τροφίμων
Η 20ετής εμπειρία μας στην Βιομηχανία τροφίμων
Η προσωπική παρουσία μας στην επιλογή των καρπών της ελληνικής φύσης, τους οποίους επεξεργαζόμαστε και τυποποιούμε στις σύγχρονες εγκαταστάσεις μας
Όλα τα παραπάνω διασφαλίζουν ότι: Τα προϊόντα μας τηρούν τους κανόνες υγιεινής, είναι άριστα ποιοτικά, εύγευστα και ασφαλή για την κατανάλωση. Γιατί ARISTON σημαίνει... άριστη ποιότητα!
